コンサルティング
新規店舗、新業態の企画からリニューアルの指導までを専門スタッフで実施させていただきます。
惣菜・デリ（専門店・スーパーマーケット）
メニュー開発
定番メニューの診断／売場クリニック／メニュー案作成・試作テスト／メニュー調理マニュアル作成
売り場陳列／売り方指導
見やすい、買いやすい売り場作り・棚割・陳列／見せ方、売り方／POP等作成
バックヤードの調理オペレーション指導
調理のマニュアル化／パートの指導／オペレーションの効率化
調理オペレーションの指導
メニューの診断／マーケット調査／メニュー案作成／メニュー試作・試食会／レシピ作成
開店指導
新店のオープン（オープン前・後）／リニューアルオープン
※複数スタッフによる集中調理指導
※複数スタッフによる集中調理指導
惣菜売り場
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